EMBALAGENS DE OVOS DEVERÁ SOFRER MUDANÇAS

Fique Atento:

Para evitar contaminações com a salmonella, bactéria que tem causado surto de diarréia no País, as embalagens de ovos deverão trazer instruções sobre a conservação e o consumo do alimento.

As novas regras para a rotulagem do produto foram aprovadas, nesta terça-feira, pela diretoria colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). O objetivo é auxiliar o consumidor no controle do risco associado à presença da Salmonella.

Informações obrigatórias

A partir de agora, na rotulagem dos ovos, além dos dizeres exigidos para alimentos, devem constar as seguintes expressões:

"Art. 5º (…)

I — O consumo deste alimento cru ou mal cozido pode causar danos à saúde;

II — Manter os ovos preferencialmente refrigerados."

As expressões devem ser declaradas em destaque, de forma legível e o tamanho das letras não pode ser inferior a 1mm. As informações podem ser complementadas com ilustrações, de forma a facilitar a compreensão do consumidor. As instruções de preparo contidas no rótulo facultativo, como receitas culinárias, não substituem a obrigatoriedade de declaração das expressões citadas acima. Fonte:ANVISA