Receita de Mugunzá.

Com polpa do coco podemos fazer diversos pratos da culinária, podemos usá-la tanto em doces como em salgados. Hoje vamos aprender a fazer "Mugunzá".
INGREDIENTES:


1 xícara de chá de milho para mungunzá.
1 240 ml de leite desnatado.
9 colheres de sopa de leite em pó desnatado.
25 gramas de coco ralado
1 colher de café de sal
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá rasa de canela.

MODO DE PREPARO:

1. Lavar o milho para mungunzá (branco ou amarelo) e deixá-lo de molho durante 2 horas;

2. Cozinhar o milho em uma panela de pressão, durante 1 hora em fogo médio, com a mesma água utilizada para o molho;

3. Misturar o leite desnatado, o leite em pó desnatado, o coco ralado, o sal e o açúcar
ao milho e cozinhar em fogo médio por 20 minutos, com a panela aberta, mexendo com a
colher para não grudar no fundo;

4. Salpicar a canela e servir.

Aprenda a fazer Biscoito de Coco.

Fonte: Livro Alimentos Regionais Brasileiros, do Ministério da Saúde.

Agradecemos sua visita. Clique aqui e Leia Mais Notícias. Deixe aqui o seu comentário, crítica, sugestão. Curta o Momento Verdadeiro no Facebook e siga no Twitter.

Postagens mais visitadas deste blog

Escolha o Tênis Certo e Transforme Sua Corrida Agora Mesmo!

Meta superada: corri 77 km em novembro aos mais de 50 anos

Como a Corrida de Rua Pode Transformar Sua Vida